We all know, breakfast is the most important dish of the day; at least this is what it has been told. In fact, once you’re wake up, the body is in a fast mode, so you need to refill your body’s energy stock to start the day. For this reason (and also because loads of people don’t take it), it has been insist on the importance of breakfast which is often neglected. However, all the different meals of the day are as important! Do not miss them … otherwise there will be repercussions on your metabolism and you will encounter “Yo-yo” effect.

On le sait tous, le petit-déjeuner est le plat le plus important de la journée du moins ce qu’on nous dit. En fait, au réveil le corps est à jeun et on a besoin de remplir à nouveau les réserves d’énergie de notre corps pour bien démarrer la journée. Pour cette raison (aussi parce qu’il y a beaucoup de monde qui ne le prends pas), on insiste sur le petit déjeuner qui est souvent négligé. Cependant, tous les plats de la journée sont tout autant importants ! Ne les louper pas…sinon il y aura des répercussions sur votre métabolisme et vous allez rencontrer de l’effet « Yo-yo ».

To help you choose, here are a few options if you do not know what to take for breakfast or if you do not have the time. Each option is composed of a protein portion (cheese, yoghurt, egg, fish, etc.), a glucid portion and a lipid portion (often extracted from certain foods such as salmon, peanut butter, walnuts etc.).  They allow you to be quite full and to hold until lunch. Indeed, breakfast cereals in the market (Special K, Cornflakes, Kellogs Frosties, Kellogs Coco Pops, Nestlé Cheerios, etc) are often very high in sugars (high glycemic index – Carbohydrates | Glucides), low in fibres and of course in proteins that usually help with satiety. If you have a little morning crave, do not hesitate to eat a fruit or a handful of nuts / almonds / cashews / etc. Then if you have your own morning routine that satisfy you, do not change anything!

Pour vous aider sur le choix,  voilà quelques options si vous ne savez pas quoi prendre pour le petit-déjeuner ou si vous n’avez pas le temps. Chaque option est généralement composé d’une portion protéique (fromage, yahourt, œuf, poisson, etc.), une portion céréalière et une portion lipidique (souvent provenant directement de certains aliments tel que le saumon, le beurre de cacahuètes, noix, etc.). Elles permettent d’être assez rassasié et tenir jusqu’au repas de midi. En effet, les céréales petit-déjeuner sur le marché (Kellogs Special K, Cornflakes, Frosties,  Coco Pops, Neslté Cheerios, …) sont souvent très élevés en sucres (indice glycémique élevé – Carbohydrates | Glucides), pauvre en fibres et bien sûr en protéines qui aident à la satiété. Si vous avez un petit creux matinale n’hésitez pas à manger un fruits ou une poignée de noix/amandes/noix de cajou/etc. Puis si vous avez vos propres rituels matinales qui vous rassasient, ne changer rien!

 

IMG_1211

Granola with Greek yogurt (with nuts, dried fruits, fruits, dark chocolate chips)
Granola avec fromage blanc ou yaourt grecque (avec des noix, fruits secs, fruits, pépites de chocolat noir)

 

IMG_2127

Salmon, cream cheese and avocado crispbread
Tartine de saumon fumé, fromage à tartiner et avocat

 

IMG_1324

Smoothie

Example

  • 150g oats
  • 250ml milk or alternative (almond milk, soja milk, nut milk)
  • 1 tablespoon of honey
  • 1 tablespoon of peanut or almond butter
  • ½ banana
Exemple

  • 150g flocons d’avoine
  • 250ml lait ou alternatif (lait d’amande, lait de soja, lait de noix)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes ou amandes
  • ½ banane

IMG_1244

Fried egg and vegetables (with bread if you like)
Œuf au plat et légumes (avec un morceaux de pains si vous désirez)

 

IMG_3429

Porridge (with maple syrup, honey, fruits, nuts or dried fruits as you wish)
Bol de flocons d’avoine (avec sirop d’érable, miel, fruits, noix ou fruits secs comme vous le désirez)

Of course, there are some derivation of these options and other possibilities for your breeakfast. And don’t forget your hot drink or fruit juice as well 😉 !  Il y a bien sûr plusieurs dérivés de ces options et d’autres possibilités pour votre petit-déjeuner. N’oubliez pas votre boisson ou jus de fruits 😉 !

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s